虫草的更佳吃法

冬虫夏草的最佳食用方法是怎样的吗，冬虫夏草是一味名贵的中药材，可以起到养生，提高，人体免疫，但是一定要掌握冬虫夏草的最佳食用方法，错误的吃法会让药效大打折扣，岂不是浪费了。

冬虫夏草的最佳食用方法

1、冬虫夏草的吃法有许许多多种，有的人喜欢用冬虫夏草泡茶，有的人平时喜欢喝点小酒就拿冬虫夏草来泡酒，也有不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健用处也就大打折扣了。而且，冬虫夏草炖鸡汤，要想全面地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便，现代人，生活水平整体提高，吃的都很精致，量也很少，所以，炖煮方法不是最佳食用方法。今天就来介绍下冬虫夏草的最佳两种食用方法：

首推，用冬虫夏草煮水当茶喝是调养身体的最佳吃法，但是，冬虫夏草煮水之前，一定要用牙刷把冬虫夏草清洗干净，因为冬虫夏草是野生土里长的，多少含有一些泥土，冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。大家都知道，冬虫夏草是挖草人从泥土中挖出来，而市面上的商家经过了简单的清理，煎煮冬虫夏草与冬虫夏草泡水有很大的区别，首先煎煮经过了高温消毒，然后煎煮能让冬虫夏草的有效成分完全溶于水中，更利于人体吸收。下面小编就给大家推荐一些煎煮冬虫夏草的办法。

冬虫夏草煮水

a.选择玻璃器皿

首先泡茶的器皿要选择透明玻璃制作的水壶，因为玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以很方便的观察壶中冬虫夏草茶水颜色的变化。

b.不要浪费水

泡茶的时候可以根据自身的喜好，考虑一次性放入3-6克左右的冬虫夏草；然后用水煮，一次要煮6-10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

c.用法与用量

冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。至少保证每天都要食用，并且至少是三个月，这样才能有效。

2.冬虫夏草粉常温生服

吃，冬虫夏草有很多人使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。弊病：冬虫夏草表面褶皱中附着了大量泥土，一般家庭根本无法洗净，如果清洗超过2分钟还会使虫草素等挥发性成分大量流失。因此，纯度百分百的福临门虫草胶囊破壁破膜的终于诞生，让人们能够真正享受到冬虫夏草这个大自然所给予的最神奇馈赠，在极大程度地节约了日益紧张的冬虫夏草资源的同时，实现有限资源的极限利用。

制作方法

a.专业深度清洗：去除原草表面高达30%-60%以上的泥沙杂质。清洁时水温不超过15℃，时间不超过110秒。

b.低温干燥技术：低温干燥技术，严格控制水分含量在9%以内，最利于冬虫夏草精华成分保存。

c.多重冷灭菌技术：多重冷灭菌处理，无致病细菌、霉菌、寄生虫(卵)，生产全过程符合药品GMP标准要求，安全、卫生，直接食用。

d.超微粉碎技术：冬虫夏草虫体与子座分开粉碎，细胞级超微破膜、破壁技术得到冬虫夏草虫体与子座的细胞级超微破膜粉、破壁粉，把粉装成冬虫夏草胶囊并达到适合人体吸收的最恰当粒径，精华成分溶出与原草相比，突破性提升至少7倍，药力极限释放。

吃冬虫夏草的注意事项

1.幼儿吃冬虫夏草需注意

虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净。如今，很多家长都喜欢购买冬虫夏草给小娃娃食用，来达到提高免疫力的目的，其实这样并不太好。幼儿吃冬虫夏草需注意，减少食用量与次数。

2、禁忌食用萝卜：

虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会通气的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。所以，建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。

3.禁忌食用绿豆汤：

虽然现在对于绿豆汤会降低冬虫夏草的药效还没有明确结论，但从中医角度来讲，绿豆皮具有解毒作用，这里所谓的解毒并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，冬虫夏草作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品。