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如何做虫草花?煲汤是最佳选择

更新时间:2019-06-27  来源:冬虫夏草价格  作者:虫草花的食用方法和功效

虫草花十分鲜美,煲汤、做菜更是不错、虫草花虽然没有虫体,只有橙色的话,但是,功效与虫草是差不多的,都有滋肺补肾、护肝养肝和美容养颜的作用。推荐做虫草花山药排骨汤,不仅美味,营养也是大大的有。虫草花上药排骨汤的功效与作用就是滋阴养肺,他融合了虫草花与山药的全部作用,而且排骨本身的营养也是很好的。可以说,这一个药膳营养真的十分丰富。虫草花与山药的结合可以说是一个完美之作,可以让人们吸收足够的营养。美容养颜与滋阴养肺的作用一个也不落下。
如何做虫草花?煲汤是最佳选择
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质,加热时间长了会破坏其成分,影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草花子实体,再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。
如何做虫草花?煲汤是最佳选择
虫草花中虫草素的含量为0.536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
虫草素的作用机理,是对小鼠肿瘤细胞系细胞的增殖有很强的抑制作用,虫草素可渗入到RNA中,在细胞内可磷酸化为3ˊ--ATP,因而势必导致mRNA吸收和成熟障碍,影响蛋白质的合成,从而达到抑制肿瘤的作用。
虫草花不能一起吃的食物有以下几种。
食物一、绿豆绿豆会中和虫草花的药性,吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突,对虫草花的功效造成浪费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。
食物二、.酸冷食物如果吃了虫草花再吃酸冷食物,比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低,还会腐蚀食物,使肠胃恶心。如果大量摄入,还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。
食物三、胡萝卜一般来说,胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化,减少虫草花在体内的存在时间,会过快将未完全吸收的虫草花排除体外,影响身体对虫草花的营养吸收的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。
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