冬虫夏草西洋参蒸鹧鸪的吃法
更新时间：2020-09-27 19:43:22 来源：冬虫夏草价格 作者：虫草花的食用方法和功效
原材料虫草1－4克，西洋参5克，鹧鸪1只（约1500克），茯苓5克，麻椒3克，葱段、生姜片各12克，米酒12克，细盐5克，鸡精1克，味精2克，花椒粉2克，鸡油45克、上汤1500ml。制法①将活鹧鸪屠宰后剖腹产，除去內脏等，清洗，合用米酒、鸡油涂匀肚腔；西洋参润透后切开；虫草清洗；茯苓用小水泡软，清洗；葱清洗切条，姜削皮清洗切开。②将鹧鸪、麻椒、茯苓、葱段、生姜片、虫草、西洋参等放进炖盅（或蒸盘）内，添加上汤，盖严盅盖，将炖盅于大蒸汽笼内，用武火隔水蒸约2钟头。取下炖盅，弃去至少的葱、姜，添加细盐、鸡精、味精、花椒粉调准味只能1人或几十人佐餐服用。吃鹧鸪、虫草及西洋参，喝粥。若1～2人服用，可在1－2天内分3～5次服完。特性肉质鲜嫩，料汁美味。适合秋、冬、春三季补服用。补阴润肺止咳，清热解毒生津止渴；补气养血，美白嫩肤美容美体。适用肺肾阴虚而致腰膝酸疼、勃起障碍频繁遗精、盗汗出冷汗、口干口渴、少气困乏及其冠心病、心肌梗塞筝症。对肝癌病人的咳喘、胸闷气短有饮食liao法实际效果。
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