虫草花煲猪骨怎么做,虫草花煲猪骨的家常做法

虫草花煲猪骨工艺和材料

工艺：煲

口味：家常味

时间：90分钟

难度：新手尝试

主料（main）

猪大骨头500克

胡萝卜(红)半根

虫草花1把

玉米1根

辅料（others）

枣(干)5颗枸杞10克姜2片

虫草花煲猪骨的功效与作用

这道汤，很适合秋冬季节喝，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用

虫草花煲猪骨的做法步骤

骨头洗干净，斩小块

胡萝卜，玉米洗干净切段，生姜切片2片，红枣3-5颗，全部洗好切好备用

烧一锅开水，下骨头焯2分钟，捞出来后把骨头上面的浮沫用水冲洗干净

然后从新烧一锅新的开水，把骨头，玉米，胡萝卜，生姜，红枣全部倒下锅里大火烧开，转小火煲1个小时！

然后把虫草花和枸杞洗干净备用！骨头煲一个小时后，把虫草花和枸杞到下汤里面，再煲半个小时即可！关火的时候加食用盐即可（不用放油）

虫草花煲猪骨的烹饪技巧

虫草花不适宜煲太长时间，不然会导致流失营养成分，口感也没有那么好

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。（来源：腾讯、美食杰）