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虫草作为药用和食用资源的作用

更新时间:2020-04-09  来源:冬虫夏草价格  作者:虫草花的食用方法和功效

 虫草作为药用和食用资源的作用
  我国对虫草的研究与利用有着悠久的历史,对虫草记录最早的是《神农本草经》中对白僵蚕的记载“味咸。主治小儿惊痛,夜啼,去三虫,灭黑奸,令人面色好、治男子阴场病。生颖川平泽”(尚志钩,2008),距今约有2000年的历史其次是4205890年的南北朝时期《雷公炮炙论》记载了蝉花的加工方法(尚志钩,1991),能够查到的藏语文献对冬虫夏草最早的记录可追溯到5世纪西藏医学家宿喀年姆尼多吉所著的《医学千万舍利》(国家中医药管理局《中华本草》编委会,2002):芦笛.2014);经考证,对冬虫夏草最早的汉文记载出自于1736年的雍正《四川通志》(芦笛,2014),之后《本草从新》(吴仪洛,1757)和《本草纲目拾遗》(赵学敏,1765)都以“冬虫夏草”为名记载了其特性、产地和功效。《中华人民共和国药典》自1963年版直到目前的2015年版都对冬虫夏草进行了收录2015年版《中华人民共和国药典》记载其“味甘,性平。归肺、肾经。补肾益肺止血化。用于肾虚精亏,阳痿遗精,腰膝酸痛,久咳虚喘,劳嗽咯血”。虫草作为药用和食用资源的作用
    目前有13种虫草被列为药用真菌(皱玉成,杨祝良,2008)。作为一种珍贵的药材,冬虫夏草由我国传到西方国家已有近300年的历史。1723年法国耶会传教土巴多明( Dominicus Parennin)将中国产于西藏和四川的冬虫夏草需到欧洲(Gnwr,1980;芦笛,2014),1726年法国著名学者雷奥米尔(ReneAntoine Ferchaul de Reaumur)向法国科学院报告了来自中国的奇异真菌冬虫夏草1736年法国神父杜赫德( lean Baptiste dIu Halde)以“ Hia Tsao Tonig Tehong”为名记载了冬虫夏草( la Halle,1736)随后冬虫夏草逐渐由我国传入日本及欧洲东南查等国家和地区虫草类真菌是药用和食用真菌中的一个大类,近年来,我国发现有30余种不同程度地可以入药或者食用,常见药用和食用虫草种类包括:冬虫夏( Ophiocordyceps stents),简称虫草;延虫草( Cordyceps militaris),又称北冬虫夏草:亚香棒虫尊( Candyreps gunnii)又称霍克斯虫草( Cordyceps henkes)、古星虫草( Cordyceps guinea);凉山虫草( Cordyceps liangshanensis):香棒虫草(C新虫草( Corydoras brasiliensis);山西虫草( Cardoes shanensis);分支虫草( Calvom以):大团囊虫草( Canteras apiole),又名大囊团九州虫草hachures:);大蝉草( CanGrade);戴氏虫草( Careers tant);贵州虫草Carders guizhouensis):小蝉草( Canteras sobolifera),等等

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