冬虫夏草什么时候吃最好 冬虫夏草野外采挖什么时间合适

冬虫夏草什么时候吃最好  冬虫夏草野外采挖什么时间合适

我们在市场上常年都能够看到有冬虫夏草出售，那么细心的消费者就会询问，冬虫夏草野外采挖什么时间合适呢？什么时候才能够购买到新鲜的冬虫夏草，因此大家都知道新鲜的虫草比陈虫草更具有营养价值，因此随着时间的延长，冬虫夏草所含有的营养物质也会随之流失。

一般来说冬虫夏草都是春季开始采挖的，而我国各地的气候不同，春天来到的时间也不相同。就以青藏高原为例，一般四月底冰雪才会消融，大地绽放出绿色的植被。这时冬虫夏草的子座在蓄势待发，等待天气转暖破土而出，这便是采挖冬虫夏草的时节。而随着海拔的升高，春季来临也相对推迟。就像西藏的那曲海拔在四千五到六千，这里要等到五月下旬至六月初积雪才会逐渐地融化。高山草甸才会呈现出绿色的气息，而这时生长出的冬虫夏草其品质zui佳。

那曲的巴青县、索县、比如县由于当地地形复杂，不仅有高山草甸，还有高原和山川，以及戈壁和湖泊。因此这里平均的温度在零到三度，可谓是终年十分的寒冷，而冬虫夏草恰恰就是喜欢生长在低温度的环境当中。因此才造就了世界上品质zui好的冬虫夏草。每年五六月之间产出的冬虫夏草，虫体饱满肥壮，菌座粗短，功效也zui佳。

而就行四川、云南、贵州等低海拔地区，由于春季来临的早，一般三月末，或是四月初就可以开始采挖了，由于采取的时间比较早，虫草子座相对比较纤细，营养价值也就会差一些。

虽然说各地区的气候不同，采挖的时间也有先后，但是在草头长出地面一周左右就该采挖了，如果等草头散开的时候，这时地下的子座就已经枯萎了，虫体空心，或是腐烂，已经失去了任何的价值，不能够再食用。