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虫草素清除自由基的机理

更新时间:2020-02-03  来源:冬虫夏草价格  作者:虫草花的食用方法和功效

虫草素清除自由基的机理
  机体在代谢过程中可以产生超氧阴离子自由基(SAFR)、羟自由基(HFR)等多种过量的活性氧,从而引起一系列的连锁反应,使体内产生大量的自由基。有研究表明,虫草样品中虫草素对活性氧SAFR具有较强的特异性清除作用,但对HFR的清除作用较弱,而虫草样品中含有的D甘露醇本身是HFR的特异性清除剂,所以推测虫草对自由基的清除作用是虫草素和D甘露醇等组分共同作用的结果。
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