人工虫草和天然冬虫夏草的成分对比
更新时间：2020-01-24 21:38:38 来源：冬虫夏草价格 作者：虫草花的食用方法和功效
天然冬虫夏草粗蛋白含量为25.3%，人工冬虫夏草粗蛋白含量为28.18%，分别比天然冬虫夏草（21.18%），香菇（18.32%），平菇（19.46%），黑木耳（8.41%），7%，9.08%，8.72%，19.77%..含有17个氨基酸，共18.928％，其对应于天然虫草（20.146％）虫草。
其中7种为人体必需氨基酸，必需氨基酸与总氨基酸的比值，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值与野生冬虫夏草相似..在17种氨基酸，丝氨酸，缬氨酸，异亮氨酸略高于天然虫草，其余略低。矿物质：蛹虫草含有20多种矿物元素，K含量为1.57%，Ca0.28%，分别比天然冬虫夏草高0.64%和0.28%；其他矿物元素含量与冬虫夏草相似..维生素：蛹虫草中含维生素A0．25～0．34mg／g（天然冬虫夏草0．315mg／g），维生素B21．77～1．78mg／g（天然冬虫夏草中未检测到），维生素B120．24～0．70219mg／g（天然冬虫夏草0．02mg／g），维生素B10．1～0．13mg／g（天然冬虫夏草0．05mg／g），维生素B0．17～0．66mg／g（天然冬虫夏草0．09mg／g），维生素C0．48mg／g（天然冬虫夏草未检测到），烟酸0．019～0．065mg／g（天然冬虫夏草为0082mg／g）。另外，还含有维生素E0．07mg／g，维生素D20．0022mg／g，胡萝卜素10．07mg／g，而天然冬虫夏草均未检测到。
其中7种为人体必需氨基酸，必需氨基酸与总氨基酸的比值，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值与野生冬虫夏草相似..在17种氨基酸，丝氨酸，缬氨酸，异亮氨酸略高于天然虫草，其余略低。矿物质：蛹虫草含有20多种矿物元素，K含量为1.57%，Ca0.28%，分别比天然冬虫夏草高0.64%和0.28%；其他矿物元素含量与冬虫夏草相似..维生素：蛹虫草中含维生素A0．25～0．34mg／g（天然冬虫夏草0．315mg／g），维生素B21．77～1．78mg／g（天然冬虫夏草中未检测到），维生素B120．24～0．70219mg／g（天然冬虫夏草0．02mg／g），维生素B10．1～0．13mg／g（天然冬虫夏草0．05mg／g），维生素B0．17～0．66mg／g（天然冬虫夏草0．09mg／g），维生素C0．48mg／g（天然冬虫夏草未检测到），烟酸0．019～0．065mg／g（天然冬虫夏草为0082mg／g）。另外，还含有维生素E0．07mg／g，维生素D20．0022mg／g，胡萝卜素10．07mg／g，而天然冬虫夏草均未检测到。
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