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人工虫草和天然冬虫夏草的成分对比

更新时间:2020-01-24  来源:冬虫夏草价格  作者:虫草花的食用方法和功效

          天然冬虫夏草粗蛋白含量为25.3%,人工冬虫夏草粗蛋白含量为28.18%,分别比天然冬虫夏草(21.18%),香菇(18.32%),平菇(19.46%),黑木耳(8.41%),7%,9.08%,8.72%,19.77%..含有17个氨基酸,共18.928%,其对应于天然虫草(20.146%)虫草。人工虫草和天然冬虫夏草的成分对比
          其中7种为人体必需氨基酸,必需氨基酸与总氨基酸的比值,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值与野生冬虫夏草相似..在17种氨基酸,丝氨酸,缬氨酸,异亮氨酸略高于天然虫草,其余略低。矿物质:蛹虫草含有20多种矿物元素,K含量为1.57%,Ca0.28%,分别比天然冬虫夏草高0.64%和0.28%;其他矿物元素含量与冬虫夏草相似..维生素:蛹虫草中含维生素A0.25~0.34mg/g(天然冬虫夏草0.315mg/g),维生素B21.77~1.78mg/g(天然冬虫夏草中未检测到),维生素B120.24~0.70219mg/g(天然冬虫夏草0.02mg/g),维生素B10.1~0.13mg/g(天然冬虫夏草0.05mg/g),维生素B0.17~0.66mg/g(天然冬虫夏草0.09mg/g),维生素C0.48mg/g(天然冬虫夏草未检测到),烟酸0.019~0.065mg/g(天然冬虫夏草为0082mg/g)。另外,还含有维生素E0.07mg/g,维生素D20.0022mg/g,胡萝卜素10.07mg/g,而天然冬虫夏草均未检测到。
 

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