虫草花的食用方法，黄瓜拌虫草花营养可口凉菜制作方法

经过一个寒冬，天气转暖，大地复苏，这个时候人体的机能也在交替的环境下，出现波动，尤其是中老年人，很容易出现咳喘、咳嗽等症状，所以正是滋补的好时节。今天就跟大家介绍一道清爽开胃菜，不jin鲜香可口，而且还有着丰富的营养价值，黄瓜凉拌虫草花的制作也非常地简单。小编就教大家黄瓜拌虫草花，春天营养可口凉菜制作方法。

虫草花作为女性朋友的天ran保健品，不但能够起到美容养颜，而且还具有着抗shuai老的作用，搭配黄瓜一同食用还不用担心会长肉，同时还能够起到开胃和解油腻，尤其是在季节交替的时节，食用黄瓜凉拌虫草花再合适不过了。

首先要将虫草花和黄瓜提前清洗干净，需要注意的是虫草花不能直接凉拌，而是要提前焯熟，又不能焯得时间过长，以免造成营养价值流失。一般来说两三分钟即可。同时还要准备生抽、香醋、葱蒜等调味。当然黄瓜也需要提前腌制，这样才能够更加的可口。

黄瓜凉拌虫草花

食材：虫草花、黄瓜、生抽、香醋、葱蒜、香油等。

制作方法：首先需要将虫草花的根部切除，清洗后放入开水中焯水，焯两三分钟即可捞出控水备用。黄瓜切丝腌制。而后准备大蒜捣碎成蒜末，红椒切丁，倒入虫草花的盆内，加入糖、生抽、香醋、葱末、香油，最后加入黄瓜丝搅拌均匀就可装盘食用。

黄瓜拌虫草花不jin色泽鲜艳，口感清爽，再加上微弹的虫草花，既有营养，还十分的开胃，作为开胃菜再合适不过了。