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冬虫夏草怎么食用最佳

更新时间:2021-03-28  来源:冬虫夏草价格  作者:虫草花的食用方法和功效

冬虫夏草是一种非常传统的高端营养品,一般分成两种,有鲜草和干草之分,这两种的营养价值是接近的,不过因为干草保存的时间长,所以市面上大部分的冬虫夏草都是干的。你知道冬虫夏草怎么食用最佳吗?
1、如果是鲜草可以生吃
在原产地附近,一般采收来的冬虫夏草最好是鲜吃,也就是新鲜的状态下,并不晒干,直接生吃都可以,这样不经过加工,也没有使用大火来煎煮,营养是最丰富的,几乎一点都没有损失。这样生吃的冬虫夏草有着很绵软的口感,还有一股青草的香气。
2、可以蒸饭的时候放一些
为了保证冬虫夏草的营养成分,一般在蒸饭的时候,可以在上面放一些,注意一定要等到饭煮好之后,再把冬虫夏草放在上面,蒸上大概5分钟左右,就可以开始吃了,这样吃的时候不会损失什么养分。
3、可以炖汤吃
炖汤是吃冬虫夏草的主要方法,可以先用小火来煮,然后再使用大火沸腾几次就行了,能够和鸡鸭以及排骨一起炖,营养价值更高,口感也更好。
冬虫夏草怎么食用最佳呢,一般最好是鲜吃,如果没有条件的话,就炖汤吃,营养价值也是很高的,口感不错。

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